Was mich nährt ist richtig gutes Essen in bester Qualität mit Kreativität und Liebe gekocht. Gute Gespräche mit lieben Menschen, die Natur mit all ihrer Vielfalt, Musizieren, Tanzen, Meditieren, Snowboarden, Skitouren, Bouldern und Lachen 🙂 

Beruflicher Werdegang & Erfahrung

• Schon früh begeisterte mich der konstitutionsausgerichtete Ansatz der ayurvedischen Ernährung und die Kochkunst mit diversen Gewürzen und Kräuter. Daher schrieb ich 2010 meine Fachmaturitätsarbeit über Ayurvedische Ernährung.

• 2011 startete ich den Bachelor in Ernährung & Diätetik an der Berner Fachhochschule zur Vertiefung westlicher Ernährungstherapie.

• 2012 bis 2020 arbeitete ich Teilzeit bei der Schtifti-Foundation. Bei den sog. „GORILLA-Workshops“ an Schulen habe ich Jugendliche für die Themen Ernährung & nachhaltigen Konsum begeistert und bei der Erarbeitung des GORILLA-Schulprogramms mitgearbeitet. 

• Nach Abschluss meines Studiums habe ich ab 2014/15 am Institut für integrative Naturheilkunde als Ernährungsberaterin und  Dozentin gearbeitet und die Traditionell Europäische Naturheilkunde (TEN) besser kennengelernt.  

• Ab 2015 besuchte ich diverse Weiterbildungen im Bereich Epigenetik, Darmgesundheit/Mikrobiom, Orthomolekularmedizin sowie Mykotherapie. 

• 2018 erschien als Auftragsarbeit des Instituts das Kochbuch „Essen, geniessen, gesund bleiben“ mit einfachen antientzündliche, darmfreundliche Rezepte für den Alltag.

• 2020 habe ich mich mit meiner Einzelfirma „Unikum Nutrition“ in Zürich selbständig gemacht.
• 2022: Umzug nach Quinten und Auflösung des Standort Zürich. Start mit Quint-Essenz-Retreats zusammen mit Sara Kohout von NatUrsache. 

• 2023 erschien das Lehrbuch „integrative TEN-Ernährung“, welches ich zusammen mit Sybille Binder, Louis Hutter und Fiorina Springhetti über mehrere Jahre realisieren durfte. 

• 2025 Ausbildung zum zertifizierten Epigenetik-Caoch an der Healversity  

Aktuelle Tätigkeit

• Seit 2022: in Quinten am Walensee überhalb des BnB TREMONDI, Zusammenarbeit mit NatUrsache

• Angebote: 1:1 Ernährungsberatung, QuintEssenz-Retreats, Epigentik-Coaching, Dozententätigkeit, Fachvorträge, Kochworkshops